Bolo de fubá rápido

Nos meses de junho e julho sempre usamos ingredientes típicos e brasileiríssimos, um deles é o fubá. Simples e versátil, ele é muito usado na culinária tanto para receitas  salgadas quanto as doces.
O bolo de fubá que ensinaremos a seguir é pratico e delicioso, uma receita maravilhosa para adicionar ao caderninho, e rapidíssima de preparar. Ideal para quando aparece aquela visitinha inesperada para o lanche da tarde.
Ingredientes
1 copo de fubá fino
1 copo de açúcar refinado
1 copo de farinha de trigo sem fermento
1 copo de leite integral
2 ovos inteiros
½ copo de óleo de soja
1 colher de sopa de manteiga bem cheia
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento bem cheia.
Modo de Preparo
Em um liquidificador misture os ovos, óleo, leite, margarina, açúcar e bata bastante;
Depois acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que se torne uma mistura homogênea;
Acrescente o fermento e dê uma pulsada apenas para misturá-lo a massa.
Pré-aqueça o forno durante dez minutos em temperatura média de 180°C;
Unte uma forma com margarina, despeje o conteúdo e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos na temperatura média.
Sugestões
Se desejar acrescente um dos ingredientes abaixo à massa. Eles deixarão o seu bolo ainda mais gostoso:
1 colher de sopa de erva-doce bem cheia ou
1 xícara de queijo minas ralado
1 copo de coco fresco ou seco ralado
Pedaços de goiabada cascão a gosto
Agora é só saborear!
 
Barrancas Seu Portal de Notícias